合理膳食是健康的重要因素。专家们对此提出了通俗易记的"一二三四五，红黄绿白黑”健康菜单："一”是每天喝一袋（250毫升）牛奶；"二”是每天吃250克左右的碳水化合物（米饭等主食）；"三”是每天吃3份高蛋白，即一两瘦肉、一个鸡蛋、二两豆腐、二两鱼虾、二两鸡鸭或半两黄豆（任选三种组合）；"四”是饮食4句话：有粗有细，不甜不咸，少吃多餐，七八分饱；"五”是500克蔬菜和水果；"红”是每天吃1－2个西红柿；"黄”是补充维生素，多吃胡萝卜、红薯、老玉米、南瓜等黄色蔬菜；"绿”是饮绿茶，绿茶里含多种抗氧自由基的物质，可以延缓人体机能老化；"白”是燕麦粉、燕麦片；"黑”是黑木耳，多吃可降低血液黏度。